Lars

Generalforsamling 2025

Af
ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

GENERALFORSAMLING 2025

Hermed indkaldes Nordsjælland Turforenings fuldgyldige medlemmer til årets generalforsamling

SØNDAG den 23 MARTS KL 12.00

FRIVILLIGCENTER KRONBORGVEJ 1C, 2SAL - 30000 HELSINGØR

Ønsker du at deltage men er endnu ikke medlem, eller ønsker du at medbringe gæster som endnu ikke er medlemmer, kan man melde sig ind i foreningen ved at klikke her>>>>.

Dagsorden:

  1. Valg af dirigent, bestyrelsen foreslår Steffen Riiskjær.
  2. Formandens beretning.
  3. Fremlæggelse af revideret regnskab.
  4. behandling af indkomne forslag.

 

Forslag skal være bestyrelsen i hænde senest den 13 marts på info@turforeningen.dk

Efter generalforsamlingen bliver der serveret en lille frokost, dertil drikkevarer vin, øl og vand. Pris 50kr.

 

På foreningens vegne og glædelig gensyn
Ingerlise Jensen

 

Grundet stigende omkostninger og et reduceret tilskud fra kommunen, vil der i år være en egenbetaling på 50 kroner for at deltage i frokosten. Generalforsamlingen er for medlemmer. Vil du være medlem skal du betale kontingent på 150 kroner på dagen.  Vi forventer at arrangementet kommer til at vare 3 timer.

Betaling senest den 10 marts til foreningens konto 9570 13270597

TILMELDING

    Navn *

    Telefon *

    E-mail *

    Medlemnr *

    Antal gæster     

    Kommentar

    MONUMENTERNES BY

    Af

    MONUMENTERNES BY

    TAG MED PÅ EN TUR I HELSINGØR,

    PÅ DENNE LIDT ANDERLEDES BYVANDRING FÅR DU FORTALT HELSINGØRS HISTORIE PÅ EN ANDEN MÅDE, GENNEM DE MONUMENTER VI SKAL SE.

    VI REJSER I BYENS HISTORIE, BYENS TRE BØLGER, SUNDTOLDENS TID, VÆRFTET OG INDUSTRIENS TID OG NU KULTURENS OG TURISMENS TID.
    VI GÅR GENNEM SMÅ SMUTVEJE, KRINGELKROGE OG SMÅ PASSAGER, MEN VI SKAL OGSÅ STÅ PÅ ÅBNE PLADSER OG FÅ ET VASKEÆGTE POINT DE VUE.

    EFTER BYTUREN SPISER VI FROKOST I RIB HOUSE. STENGADE
    FROKOST BETALER MAN SELV.

    Nordsjælland Turforening

     DETALJERNE

    HVORNÅR
    Søndag den 11 maj 2025 kl 11:00
    HVOR
    VI MØDES PÅ HJØRNET AF KRONBORGVEJ OG STRANDPROMENADEN VED HAMLETSKULPTUREN, LIGE OVER FOR KRONBORGS PARKERING.
    ARRANGEMENTETS VARRIGHED
    Ca. ~2 timer
    PRIS
    Pris 195 kroner
    Gæster 270 kroner
    Frokost er for egen regning

    ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
    TILMELDING
    Tilmelding senest 20 Februar
    BETALING
    Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

    TILMELDING

      Navn *

      Telefon *

      E-mail *

      Medlemnr *

      Antal gæster     

      Kommentar

      Helsingør er en by ved kysten i det nordøstlige Nordsjælland og ligger som porten til resten af Skandinavien. Helsingør er centrum for Nordsjællands største kommune og det fjerdestørste byområde på Sjælland efter København, Roskilde og Hørsholm,[2][behøver bedre kilde] beliggende ved den smalleste del af Øresund. Lige på den anden side af det blot fem kilometer brede sund ligger Helsingborg med omkring 130.000 mennesker, hvorfra mange tager til Helsingør for at shoppe og opleve kulturen. Helsingør er havne- og færgeby med hyppige afgange via bilfærge samt passagerfærge til Helsingborg i Skåne. Helsingør er verdenskendt for kongeslottetKronborg og takket være Shakespeares skuespil Hamlet. En af byens store attraktioner er [kilde mangler] M/S Museet for Søfart. Helsingør er regionalt handelsområde for Nordsjælland inden for en del produktområder også den svenske side af Øresund. Byens omkring 500 butikker har et handelsopland på over 500.000 kunder inden for cirka 30 minutters kørsel.

      Elvis v/Flemming

      Af
      ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

      Elvis v/Flemming Lind

      "ELVIS - og hans mange sange glemmer vi aldrig

      Så kom og genhør nogle af hans kendte sange - sunget af Helsingørs egen "Elvis" . Flemming Lind

      Arrangementet er lavet i samarbejde med Foreningen "Det Grå Guld", hvor der derfor vil være mulighed for at hilse på et af de andre "hold".

      Vand/øl og vin kan købes til særdeles venlige priser!
      Prisen inkluderer "Smør selv Smørrebrød"

      Mød op og vær med til at repræsentere Nordsjælland Turforening, denne første gang hvor vi afprøver samarbejde med en anden forening.

       

      Med glædelig Nytårshilsen

      Nordsjælland Turforening

       DETALJERNE

      HVORNÅR
      Onsdag den 29 Januar klokken 12.00
      HVOR
      Vapnagård Senior Center,
      Hestens Bakke 43
      3000 Helsingør
      ARRANGEMENTETS VARRIGHED
      Ca. 2 timer tid
      PRIS
      Medlem 50kr.
      Gæster 125kr.
      ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
      TILMELDING
      Tilmelding senest den 15. Januar
      BETALING
      Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

       TILMELDING

        Navn *

        Telefon *

        E-mail *

        Medlemnr *

        Antal gæster     

        Kommentar

        JULEFROKOST 2024

        Af
        ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

        JULEFROKOST 24

        Libitum social dining på Thygo Brahe.
        Libitum handler om oplevelse, relationer, nærvær og samvær- og rigtig god mad.

        På buffeten vælger du selv det der passer bedst til dig.
        Salatbord med spændene salater, grøntsager, frugt, ost, brød, dips og tilbehør.
        Bord med forretter med f.eks. gravet laks, torskesalat. Blinis. Grillet skinke og rejer.

        Varmt bord, blåmuslinger, torskeryg, frikadeller, kyllingevinger, BBQ glaseret kamben
        flødekartofler og flere saucer, langtidsstegt kalv, flæskesteg og dagens charcuteri.

        Dessertbord med blandt andet oste, kiks, passionsfrugt, marengs og creme karamel.

        Du kan fylde dig med mad fra den lækre buffet og drikke vin øl vand som du selv tapper fra anlæg på to dobbeltture og rolig, du kan sagtens nå det.
        Der er mulighed for en cocktail i baren efter frokosten.

         

        Med glædelig julehilsen

        Nordsjælland Turforening

         DETALJERNE

        HVORNÅR
        Torsdag den 28 november klokken 13.45 færgen sejler 14.10
        HVOR
        Færgevej 8
        3000 Helsingør
        ARRANGEMENTETS VARRIGHED
        Ca. 2 timer tid
        PRIS
        Medlem 200kr.
        Gæster 275kr.
        Ved ankomst skal du selv købe en enkelt billet til færgen.

        ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )

        TILMELDING
        Tilmelding senest den 10. november
        BETALING
        Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

         TILMELDING

          Navn *

          Telefon *

          E-mail *

          Medlemnr *

          Antal gæster     

          Kommentar

          Jule Jazzcruise 24

          Af
          ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

          JULE JAZZCRUISE 24

          Julestemning i København!

          Efter en hyggelig frokost på restaurant Phønix , fortsætter vi med en swingende jule-jazz kanalrundfart klokken 15.00.

          Der er masser af oplevelser omkring Nyhavn, hvor jule-jazz kanalrundfarten sejler fra.

          Duften af gløgg og brændte mandler svøber dig i en varm og hyggelig aroma.

          Kongens nytorv og Nyhavn er levende af mennesker, der hygger sig med julemarkederne, og de små stande der sælger varme drikke og søde sager.

           

          Henning Munk og Plumperne, vil underholde os i en time med solid og glad swing, krydret repertoiret med skønne julesange.

          Båden er overdækket og opvarmet, så vi ikke fryser vores dertil indrettede i laser !

          OBS Båden sejler fra Nyhavn for enden af kanalen ind mod Kgs. Nytorv klokken 15.00 OBS

           

          Nordsjælland Turforening

           DETALJERNE

          HVORNÅR
          Søndag den 8 december klokken 15.00
          HVOR
          Kgs Nytorv
          MED TOGET
          Helsingør 11.05
          Snekkersten 11.08
          Espergærde 11.11Ø
          Østerport metro

          ARRANGEMENTETS VARRIGHED
          Ca. em times tid
          PRIS
          Medlem 210kr.
          Gæster 285kr.
          ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
          TILMELDING
          Tilmelding senest den 1november
          BETALING
          Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

           TILMELDING

            Navn *

            Telefon *

            E-mail *

            Medlemnr *

            Antal gæster     

            Kommentar

            KULTURHAVN KRONBORG

            Af
            ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

            KULTURHAVN KRONBORG

            Vil du med på en guidet tur i din by med Frederik Lindskov.
            Inden turen mødes vi hos Cafe Kaiser på Stengade klokken 12 til frokost.

            Kulturhavn Kronborg.

            Helsingør har siden Unesco fredede Kronborg i år 2000, forvandlet sig fra en gl. sundtolds by til en overdådig kulturbuffet af nyt og gammelt.
            Man råder naturligvis over en af Danmarks største skatte, Kronborg, men nu skal slottet opleves på lige linje med en lang række andre hot spots i havneområdet.

            Turen starter ved Helsingør station hvor vi hører om byen, sveasøjlen og Tegners skulpturer.
            Vi følger Kongekajen til Kulturværftet, der er bygget udenpå de gamle værft haller.
            Vi hører om de spændene gavlmalerier i havnen og Hans Pauli Olsens skulpturgruppe af værft arbejdere,

            Vi passerer skulpturen ”Han” og går ned i den gamle tørdok, der udgør den spektakulære kulisse til m/s museet for søfart.
            Vi går forbi streetfod området og slutter turen af på Wyrttembergs Ravelin lige ved Kronborg med en historisk tilbageblik på Kronborgs betydning for Kongemagten i Sundtolden og Helsingør by.

            Nordsjælland Turforening

             DETALJERNE

            HVORNÅR
            Fredag den 18 oktober 2024
            HVOR
            Helsingør station klokken 13.30
            ARRANGEMENTETS VARRIGHED
            Ca. ~2 timer
            PRIS
            Pris 185 kroner
            Gæster 260 kroner
            Frokost er for egen regning

            ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
            TILMELDING
            Tilmelding senest 15 september
            BETALING
            Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

            TILMELDING

              Navn *

              Telefon *

              E-mail *

              Medlemnr *

              Antal gæster     

              Kommentar

              Kronborg er et slot og fæstningsanlæg i Helsingør. Slottet er et af Nordeuropas mest betydningsfulde renæssanceslotte og blev i år 2000 medtaget på UNESCOs Verdensarvsliste.[1]

              Slottet ligger på Sjællands yderste spids, hvor Øresund er smallest, en strategisk vigtig beliggenhed der gjorde det muligt at kontrollere indsejlingen til Østersøen gennem Øresund

              Slottet ligger på Sjællands yderste spids, hvor Øresund er smallest

              Kronborgs historie kan føres tilbage til fæstningen Krogen, der blev opført af Erik af Pommern i 1420'erne. Sammen med Helsingborg Slot på den anden side af Øresund, kunne fæstningen kontrollere indsejlingen til Østersøen og sikre opkrævningen af told af de forbisejlende skibe. Fra 1574 til 1585 ombyggede Frederik 2. den middelalderlige borg til et storslået renæssanceslot. Store dele af slottet blev ødelagt af en brand i 1629, men det blev efterfølgende genopført af Christian 4. I 1658 blev Kronborg belejret og erobret af en svensk hær, der efterfølgende tog en stor del af slottets kunstværker og interiør som krigsbytte. I 1785 ophørte slottet med at fungere som kongelig residens og blev indrettet som kaserne. Militæret forlod selve slottet i 1923 og slottets areal i 1991.[2] Efter en grundig restaurering blev Kronborg åbnet for offentligheden i 1938

              SLOTSHOLMEN

              Af
              ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

              SLOTSHOLMEN

              I Christian den 4's fodspor på Slotsholmen.

              Den katastrofale brand på Børsen den 16 april 2024, satte folkeligt fokus på bygningsminderne fra Chr. Den 4, s dag, og viste os hvor stærkt, vi alle er knyttet til den synlige kulturarv.

              Vi har dog heldigvis mange bevarede vidnesbyrd om den utrættelige byggekonges aktiviteter på og omkring Slotsholmen.

              Vi mødes ved portalen til Holmens kirke med Konges Initialer og besøger kirken med dens pompøse udstyr og de imponerende monumenter for søheltene Niels Juel og Tordenskjold
              Vi dvæler ved resterne af Børsen som formentlig er under genopbygning og fortsætter ind i Bibliotekshaven med dens minder om Kongens flådehavn, forbi hans Tøjhus, proviantgård og det imposante Kgl. Bryghus.

              Vi slutter på Christiansborg Ridebane fra enevoldkongen Christian den 4,s pragtslot og vi får måske et kig ind i det prægtige ridehus.

              Vi spiser en god frokost hos Jacobsen, Kultorvet efter rundvisningen.
              Frokosten betaler man selv.

               

              Nordsjælland Turforening

               DETALJERNE

              HVORNÅR
              Tirsdag den 17 september Kl 11:00

              HVOR
              Mødested
              Holmens kirke
              Holmens kanal 21
              1060 København K

              MED TOGET
              Med Nordkysten toget
              Helsingør 9.20
              Snekkersten 9.23
              Espergærde 9.26
              Humlebæk 9.29
              ARRANGEMENTETS VARRIGHED
              Ca. ~5 timer
              PRIS
              Medlemmer 200kr
              Gæster 275kr
              ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
              Middag betaler man selv
              TILMELDING
              Tilmelding senest d. 15 august
              BETALING
              Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

               TILMELDING

                Navn *

                Telefon *

                E-mail *

                Medlemnr *

                Antal gæster     

                Kommentar

                Holmens Kirke er en kirke i København ved Holmens Kanal i Indre By. Den er sognekirke for både Bremerholmen/Gammelholmen, Slotsholmen og for søens folk, herunder Søværnet. Den er også hovedkirke i Holmens Provsti, og dens førstepræst har titel af Holmens provst.

                Bygningen var ankersmedje, til den i 1619 blev ombygget til kirke under Christian 4., da der ved bygningen af sømandsboliger i området blev brug for en kirke til den øgede befolkning. I 1641 blev kirken udvidet til den korskirke, vi ser i dag. Ved den lejlighed blev inddraget et "tårn" i kirkebygningen, som var bygget ved sydvestgavlen for at kamuflere smedjen.

                OPERETTEBÅDEN 2024

                Af
                ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

                OPERETTEBÅDEN

                Showbåden klar, pirat, start.

                Copenhagen Opera festivals populære showbåden, lægger endnu engang fra kaj med højt humør og vokale udfoldelser.
                Denne gang med en ren skattekiste af charmerende rariteter og kendte hits fra teatrets, filmens og populærmusikkens syv verdenshave,

                Denne vuggende rytme og smittende stemning er den samme, men den musikalske rute ny,
                Når Showbåden 2024 kapres af to storsyngende pirater og deres pragtfulde spillende pianist.

                Sopran Anna Vaupel og tenor Jonathan von Schwaneflugel går planken ud i både store følelser og muntre toner,
                fra smægtende italiensk opera til Gilbert & Sullivan, Bellini, Kurt Welli, og Cole Porter, imens Tony Tuan-Anh Nguyen sørger for høj energi bag tangenterne.

                Festivalklassikeren er skabt af operasanger og instruktør Simon Duus, og både nye og tilbagevendende passagerer kan udover underholdning ombord se frem til hav-vind i håret skumsprøjt og en henrivende udsigt over kanalernes vilde vover-
                måske endda showbåden stikker af til sydhavsøerne og måske stikker det hele af.

                 

                Nordsjælland Turforening

                 DETALJERNE

                HVORNÅR
                Søndag den 18 august

                HVOR
                ved stranden 26 1061 københavn

                MED TOGET
                Med toget
                Helsingør 11.18
                Snekkersten 11.21
                Espergærde 11.24
                Humlebæk 11.27
                ARRANGEMENTETS VARRIGHED
                Ca. ~4 timer
                PRIS
                Medlemmer 235kr
                Gæster 310kr
                ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
                Middag betaler man selv
                TILMELDING
                Tilmelding senest d. 1 juni
                BETALING
                Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

                 TILMELDING

                  Navn *

                  Telefon *

                  E-mail *

                  Medlemnr *

                  Antal gæster     

                  Kommentar

                  5-kamp Dyrehavsbakken 2024

                  Af
                  ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

                  5KAMP DYREHAVSBAKKEN 24

                  Alle kan deltage i konkurrencerne, højde, drøjde, sommerkjoler og højhælede sko er ingen hindring.
                  Lad det indre barn slippe fri, og giv resten af selskabet kamp til stregen når i kæmper om førstepladsen.

                  Du får mulighed for at afprøve om du er god til Skarpskydning, test din evner i denne sjove skydning.
                  Bueskydning, spænd buen helt ud og ram ” Bulls Eye” med pilene.
                  mini Bowling, giv den gas med at vælte keglerne i bowlingbanen.
                  Fodbolddart, har du et godt boldøje.
                  Golfbanen, du behøver ingen golfhandsker eller golfsko på denne golfbane med sandgrav.

                  Bakkens 5-kamp er en forrygende sjov aktivitet for alle, om du er 4år eller er fyldt 100, har krøller eller ej, så kan i dyste mod hinanden.
                  Vi vælger selv de dicicipliner som vi vil kæmpe mod hinanden i.

                  Der er naturligvis også trøstepræmie til taberen.

                  Vi starter med frokost klokken 13.00 i Bondestuen.

                  Nordsjælland Turforening

                   DETALJERNE

                  HVORNÅR
                  Onsdag den 29 maj 2024
                  HVOR
                  Dyrehavsbakken 207, 2930 Klampenborg

                  MED TOGET
                  Med toget Kystbanen
                  Helsingør 11.20
                  Snekkersten 11.24
                  Espergærde 11.26
                  Humlebæk 11.31

                  ARRANGEMENTETS VARRIGHED
                  Ca. ~5 timer
                  PRIS
                  Pris 135 kroner
                  Gæster 210 kroner
                  Frokost er ikke med i prisen

                  ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
                  TILMELDING
                  Tilmelding senest 15 maj
                  BETALING
                  Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

                  TILMELDING

                    Navn *

                    Telefon *

                    E-mail *

                    Medlemnr *

                    Antal gæster     

                    Kommentar

                    Dyrehavsbakken (i daglig tale Bakken) er verdens ældste eksisterende forlystelsespark. Den ligger i Dyrehaven ved Klampenborg ca. 10 km nord for København.

                    Der er 32 kørende forlystelser (2013) og en friluftsscene med bl.a. musikalsk underholdning. Bakken er hjemsted for Cirkusrevyen, der begyndte i 1935.

                    Området sorterer under Jægersborg Statsskovdistrikt og er underlagt Dyrehavens fredning, hvilket sætter rammerne for varigheden af sæsonen, og hvor højt der må bygges

                    Humlebæk mikro mejeri

                    Af
                    ARRANGEMENTET HAR VÆRET AFHOLDT OG MAN KAN IKKE TILMELDE SIG

                    Humlebæk mikromejeri

                    Kom med til et besøg på et mikro mejeri.

                    I en tid hvor mange mejerier lukker, er det et flot initiativ, at bygge et særpræget nyt mejeri,
                    Der er designet som en stor ost.

                    ALLE BILLETTER ER SOLGT. I KAN DOG TILMELDE JER HVIS DER SKULLE VÆRE AFLYSNINGER ELLER BILLETTER I OVERSKUD.

                    Ejeren Brian Nørtoft vil fortælle om at lave dansk ost og is helt fra bunden af udsøgte råvarer,
                    Du får et indblik i hvordan oste laves, og vi nyder et ostebord med vin.

                    Der vil blive mulighed for, at købe flere typer ost og andre mejeriprodukter

                     

                    Nordsjælland Turforening

                     DETALJERNE

                    HVORNÅR
                    Mandag d. 15 april
                    Fra 17.15 til 19.00

                    HVOR
                    Hørsholmvej 3,3050 Humlebæk

                    MED TOGET
                    Afgang Bus 353 klokken 16.36 fra Helsingør station
                    Afgang fra mejeri bus 353 klokken 19.14

                    ARRANGEMENTETS VARRIGHED
                    Ca. ~4 timer
                    PRIS
                    330 kroner
                    Gæster 405 kroner
                    ( SPAR 75KR BLIV MEDLEM NU )
                    TILMELDING
                    Tilmelding senest d. 1 februar
                    BETALING
                    Senest ved tilmelding, på foreningens konto 9570 13270597. Husk at notere på overførslen hvilket arrangement i betaler til. OBS Husk at foreningen ikke længere tager imod Mobile pay PGA regnskabstekniske krav fra banken.

                     TILMELDING

                      Navn *

                      Telefon *

                      E-mail *

                      Medlemnr *

                      Antal gæster     

                      Kommentar

                      Humlebæk Mikro Mejeri er et lille mejeri, der er startet helt fra bunden. Humlebæk Mikro Mejeri udspringer fra specialforretningen Specialiteten.dk, der er beliggende på Strandvejen i Humlebæk. Formålet med mejeriet er at vi skal producere nogle unikke mejeriprodukter, som produkterne oprindeligt blev fremstillet. Fremstillingsteknikker hvor vi ikke vil gå på kompromis med kvaliteten, hvor der er respekt for råvaren og hvor vi virkelig skal kunne smage en forskel.